超高齢社会における孤立・孤食の問題を背景に、食を通して喜びを分かち合い、個を超えたつながりをアートフルに生成する。リモート・対面の食の場での空間・道具・活動のデザインとそれを支えるテクノロジー開発の軌跡をたどる。

CONTENTS

1章　シェアダイニングがめざす社会
2章　離れていてもシェアダイニング
3章　シェアダインニングがやってきた〜「おに活」＠イオン葛西店の社会実験〜
4章　シェアダインニング クロストーク
・聞き手：日下菜穂子（同志社女子大学）
・上田信行（同志社女子大学）「プレイフルラーニング」
・小堀哲夫（小堀哲夫建築設計事務所）「空間」
・佐野睦夫（大阪工業大学）「インターフェイスデザイン」
・成本　迅（京都府立医科大学）「認知症予防」
・小国士朗（小国士朗事務所）「注文をまちがえる料理店」