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>> 2014.9.18-14:12 >> はねたま通信

これから出る本:9月

『認知症ケアと予防に役立つ 料理療法』
 B5判 120ページ オールカラー 本体2200円+税
 ISBN978-4-86342-147-9 C0036
 湯川夏子/著 前田佐江子・明神千穂/共著

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やる気と自信を呼びさます!
施設や家庭でLet’s Try!

料理活動(料理療法)の効果は?
高齢者にとって料理は長年慣れ親しんできた日常生活の一端です。それを通して楽しみとやる気を得、役割を担うことで精神面での向上につながります。

〈もくじより〉
●料理活動をはじめる前に
 個人アセスメント/安全・安心/計画・準備
 実施/事後の評価と心がけ/スタッフ
●様々な料理療法
 形態のいろいろ/対象のいろいろ/他の療法との組み合わせ
●料理活動メニュー
 お好み焼き/夏野菜カレー/ちらしずし/蒸しパンなど
 おいしくてなつかしい定番メニュー14品
2014.9.18-14:12

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